Mousse de mora en "Sal, Pimienta y Amor" | Fabuestereo 88.1

Mousse de mora en "Sal, Pimienta y Amor"

Mousse de mora en "Sal, Pimienta y Amor"

Para darle color y sabor a nuestra cocina, siempre es importante hacer platillos divertidos y muy ricos, hoy les presentamos la deliciosa propuesta para postre; mousse de mora...

Ingredientes:

200 g de galletas simples.
80 g de margarina
400 g de queso crema
200 g de moras
2 cucharadas de azúcar
6 hojas de gelatina sin sabor
1/2 limón
5 cucharadas de Leche

Preparación:

Paso 1:

Colocar las moras en un plato con las 2 cucharadas de azúcar para que suelte el jugo.Trituramos las galletas y añadimos la mantequilla y mezclamos, ésto lo tomamos como base sobre una fuente para servir. Refrigeramos y usamos las hojas de gelatina, colocándolas en agua.

Para preparar el relleno, calentando 4 ó 5 cucharadas de leche, sin que llegue a hervir. Retiramos del fuego y añadimos el queso. Removemos muy bien, que no nos queden grumos. Si es necesario, usamos la batidora un poco.

Paso 2:

Añadimos el azúcar y mezclamos muy bien. Vamos añadiendo las hojas de gelatina de una en una.Trituramos bien las moras con su jugo y se lo agregamos a la crema.

Paso 3:

Batimos la nata, que estará bien fría, y la agregamos con cuidado y con movimientos envolventes a la mezcla anterior.

Retiramos la base de refrigeración y vertemos esta mezcla. Volvemos a meter y dejamos unas horas.

Paso 4:

Podemos decorar nuestro mousse con las mismas moras, crema batida o bien pedacitos de chocolate.

Temas: